Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP: dall’8 al 18 agosto a San Carlo
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Dall’8 al 18 agosto a San Carlo, in provincia di Ferrara, torna l’appuntamento con la "Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio Ferrarese IGP": l'evento dedicato alla gastronomia ed in particolare alla golosa zucca locale.
Ad aspettarvi ci saranno piatti tipici, primi su tutti i Cappellacci ripieni zucca, o “caplaz di zucca”, preparati secondo la ricetta tradizionale, ma anche in numerose varianti come quelli con noci e marsala o quelli col tartufo.
Non mancheranno poi delizie come piadina di zucca, taglieri di salumi e formaggi, tortellini, lasagne di zucca, scaloppine zucca e balsamico, tortino di zucca, stinco di maiale, porchetta, salama da sugo, cotoletta con tartufo e patate e friggione.
Spazio anche al divertimento con musica dal vivo, spettacoli e intrattenimento per i più piccoli.
Per maggiori informazioni:
www.sagrasancarlo.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/01/1970
