Festa del Ciorchiello: l'1 e 2 aprile a Casette

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A Casette, frazione del comune di Massa, l'1 e 2 aprile torna il gusto con la "Festa del Ciorchiello": l'evento dedicato ad uno dei prodotti principe della tradizione locale.

Il Ciorchiello infatti è un dolce che fin dall'antichità veniva preparato per la domenica delle Palme, giorno in cui veniva benedetto in chiesa assieme a un ramoscello di olivo.

Il Ciorchiello non è altro che una grande ciambella preparata con pasta lievitata, farina, uova, burro, zucchero, uva sultanina, scorza e succo di limone, semi di anice e pinoli.

Durante la festa potrete assaggiare il goloso Ciorchiello accompagnato da vino dolce locale.

Per maggiori informazioni:
http://www.ilciorchiello.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 06/03/2017