Festa della Micòoula: dal 3 al 10 dicembre a Hone

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Dal 3 al 10 dicembre a Hone, in provincia di Aosta, vi aspetta la "Festa della Micòoula": l'evento dedicato al particolare pan dolce locale, considerato la nonna del panettone.

Micòoula letteralmente significa "pane un po' più piccolo e un po' speciale" e si prepara con farina di segale e gli ingredienti più disparati, come castagne, noci, fichi secchi, uva passa e a volte anche scaglie di cioccolato.

Questa delizia si consuma di solito nel mese di dicembre e si cucina fin dal medioevo, quando si preparava con le castagne della vallata di Chaporcher.

Oggi è un dolce natalizio che potrete degustare durante la festa, scoprendone anche le tecniche di impasto con dimostrazioni dedicate.

Per maggiori informazioni:
Festa della Micòoula su lovevda.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 02/11/2017