Sagra del Lattarino: dal 2 al 4 maggio a Marta

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A Marta, in provincia di Viterbo, dal 2 al 4 maggio arriva l'appuntamento con la "Sagra del Lattarino" che quest'anno raggiunge la 42° edizione.

Protagonista del gustoso evento sarà il lattarino, un piccolo pesce di lago color argento con sette pinne natatorie che solitamente vive nelle zone più profonde del lago, e solo in primavera si avvicina alla superfice.

Per l'occasione sul suggestivo lago di Marta potrete assaggiare il lattarino al cartoccio, fritto o con pane casereccio, rigorosamente accompagnato dal profumato vino locale.

In particolare nei giorni di festa la pesca del lattarino inizierà alle 5 del mattino, quindi il pescato verrà consegnato ai cuochi della sagra che lo cuoceranno in piazza.

Per maggiori informazioni:
http://sagralattarino.altervista.org

di Francesca Barzanti, pubblicato il 14/04/2017