Sardelada: il 13 luglio a Riva del Garda
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A Riva del Garda, in provincia di Trento, il 13 luglio torna la tradizionale la "Sardelada": il gustoso evento dedicato alle sarde di lago.
Per l'occasione in piazza Battisti e nel parco del Brolio potrete provare le deliziose sarde alla piastra o piatti a tema, come l'aromatizzato sisam e la polenta fresca, abbinati al vino bianco locale o alla birra.
La sarda di lago, chiamata anche agone, è una specie particolare che millenni fa si trovava nel mare ed ha poi risalito il Po ed il Mincio fino ad arrivare nel Garda dove ha vissuto fino ad oggi, adattandosi all'acqua dolce.
Tutto ciò fa sì che il gusto della sarda di lago sia speciale: delicato e meno forte di quello della sarda di mare.
Per maggiori informazioni:
La "Sardelada" su gardatrentino.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 13/05/2019
