Ricetta per cucinare lo spinarolo in umido
di Barbara Farinelli
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Domanda
Buongiorno
Ho comprato un pezzo di spinarolo e vorrei prepararlo in umido. Potete aiutarmi?
Grazie
Antonella da Parma
Risposta
Cara Antonella
In genere lo spinarolo viene venduto spellato. Ha una forma affusolata e viene cotto affettato. Puoi seguire la ricetta che ti segnalo, utilizzando sia i pomodorini in scatola, sia i pomodori a tocchetti, oppure la passata:
Coda di rospo ai pomodorini
Un caro saluto
Barbara
