Albumi a colazione per body building
Rubriche II nutrizionista risponde Palestra e allenamenti
Domanda
Salve,
frequento la palestra da 6 mesi, ho 17 anni e sono 178cm x 58 kg... mi sto creando una dieta per aumentare la massa muscolare aggiungendo al mio normale fabbisogno calorico giornaliero un 20% in più.. a colazione dovrei mangiare 4 albumi ogni giorno, e quindi la mia domanda è 4 albumi cotti ogni giorno fanno male alla salute???? Quanti albumi è possibile mangiare in 1 settimana????
Grazie
Luigi
Risposta
Carissimo Luigi,
vorrei innanzitutto sfatare un mito secondo cui per aumentare la massa muscolare è necessario incrementare significativamente l'apporto proteico della dieta del soggetto in questione. Non è assolutamente vero. Infatti diversi studi hanno dimostrato che superare la dose di 2 grammi di proteine per Kg di peso corporeo non induce un ulteriore incremento nelle performance muscolari. Gli albumi che consumi sono di certo una buona fonte di proteine ma non dimenticare che proteine di buon livello le puoi trovare anche nei legumi, nella carne e nel pesce. Per cui non ti fossilizzare solo su alcuni gruppi alimentari ma fai in modo tale che la tua alimentazione giornaliera sia il più varia possibile.
Inoltre 4 albumi al giorno sono troppi e con il tempo i tuoi reni potrebbero risentirne; quindi il consiglio che do sempre agli sportivi è almeno una volta l'anno di controllare i valori ematici di creatininemia e l'azotemia.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo
Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS
Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
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