Quante calorie ha il cous cous?

Gentile Paolo,

una porzione media di 80 g di cous cous contiene circa 300 Kcal, quanto un piatto di pasta; pertanto sostituibile con la stessa.

Probabilmente la discrepanza dei dati da lei riscontrati riguarda il fatto che l'apporto energetico di un alimento può essere espresso in Kcal o Kj, che sono unità di misura differenti.

Cordiali saluti,
Dott. Francesco Morano