A Trento il 5 e 6 marzo tornano i formaggi di montagna con la "Casolara"
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Il 5 e 6 marzo a Trento l'appuntamento è con la tradizionale festa della "Casolara" che risale al XII Secolo quando, nel periodo Quaresimale, si allestiva un mercato all'aria aperta pieno di prodotti caseari locali.
Ancora oggi la fiera espone le migliori produzioni lattiero - casearie del Trentino, valorizzando la millenaria storia della gastronomia di montagna e la genuinità dei suoi sapori che si distaccano dalle grandi produzioni di pianura.
Ad aspettarvi ci sarà un vero e proprio itinerario all'insegna del gusto dove potrete apprezzare i tanti profumati formaggi, ma anche godervi i deliziosi menù a tema così come i tanti assaggi abbinati ai migliori vini trentini.
Per maggiori informazioni:
http://www.lacasolara.com
di Francesca Barzanti, pubblicato il 28/01/2016
