Dieta per eliminare il colesterolo cattivo

Carissimo Pietro,

accolgo il tuo appello disperato. Il colesterolo cosiddetto cattivo, ovvero il colesterolo LDL è molto pericoloso per le nostre arterie ed è assolutamente necessario mantenerlo entro i limiti. Ne va della nostra salute. I farmaci in commercio sono efficaci ma hanno pur sempre effetti collaterali soprattutto perché vanno assunti per tutto il resto della vita. Quindi più tardi si inizia e meglio è. Si può evitare l'assunzione di farmaci modificando le nostre abitudini alimentari e lo stile di vita. Certo non è semplice ma ti assicuro che se ci riesci i benefici fisici li sentirai tu stesso in tutte le attività quotidiane e sarai molto felice.

Innanzi tutto inizierei col perdere un po' di peso in quanto il BMI ovvero l'indice che mette in relazione l'altezza con il peso corporeo è superiore al valore di 25 (valore limite del normopeso).
Poi forse il tuo medico è stato un po' drastico. In uno dei pasti principali si può mantenere la carne bianca alternandola con il pesce all'incirca 2 volte a settimana, mentre la carne rossa non più di una volta a settimana.
Naturalmente scegli delle modalità di cottura semplici, senza grassi, aggiungendo olio extravergine d'oliva solo a fine cottura. Le uova e i formaggi sono invece da limitare molto; suggerisco le uova e i formaggi stagionati una volta ogni due settimane mentre formaggi freschi come ricotta anche una volta a settimana. Le verdure sono molto importanti; penso che lo sforzo di mangiarne almeno una piccola porzione nei due pasti principali si possa fare.

Via libera per pasta e legumi ma attenzione alle quantità che devono essere in rapporto al dispendio energetico. A tal proposio: l'attività fisica regolare (40 minuti di camminata, corsa, bicicletta o nuoto 3/4 volte a settimana) riduce il colesterolo cattivo.

Nel caso tu non ottenga risultati consiglio di rivolgerti ad un professionista per un piano bilanciato e personale.

Un cordiale saluto
Dr.ssa Sabrina Saltini