Danni da consumo di latte e derivati?
Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti
Domanda
Salve,
su internet esistono persone che mettono in guardia dal consumare latte. Ad esempio, a questo link:
http://www.centopercentoanimalisti.com/phpBB2/-vp456916.html
sono riportati una larga serie di effetti collaterali negativi. Mi piacerebbe sapere la vostra opinione.
Grazie
Cordialmente
Federico da Treviso
Risposta
Carissimo Federico,
il latte è un alimento quasi completo fondamentale per lo sviluppo e la crescita dei neonati umani e di altri mammiferi. Il pericolo di notizie riportate su di un sito "non scientifico" è proprio quello di generare nei lettori false paure; per cui fino a quando non ci saranno vere evidenze scientifiche, e per ora non ce ne sono assolutamente, che dimostreranno un potenziale ruolo dei componenti del latte nella cancerogenesi piuttosto che nella genesi di altre patologie, le notizie riportate lasciano il tempo che trovano.
Quindi, se le piace, si goda il suo cappuccino caldo mattutino oppure una bella mozzarella in tutta tranquillità.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo
Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS
Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
Via Raffaele Musone 292 (Centro Medico), Tel. 0823/823616
NAPOLI
Via S. Tullio 101 (angolo Via Epomeo), (Studio Medico Polispecialistico GIFRAN), Telefono 081/7661730
ROMA
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