E se fosse intolleranza al lattosio?

Carissima Diana,

più che fidarti di un test di intolleranza cerca di capire su te stessa quali sono i gruppi di alimenti che ti danno maggiormente fastidio in quanto spesso si tratta solo di fenomeni transitori. Io stesso quando sono un pochino stressato cerco di non mangiare per esempio la mozzarella oppure bere il latte perchè non li tollero bene; viceversa quando sono in vacanza e soprattutto rilassato posso mangiare anche un chilo di mozzarella senza avere problemi. Ti ho fatto questo esempio giusto per farti capire che prima di eliminare un gruppo di alimenti dall'alimentazione di una persona è opportuno che ciò sia strettamente necessario.

Comunque non penso che il problema siano i latticini perchè, come tu stessa dici, l'effetto gonfiore lo hai qualsiasi cosa mangi.
Purtroppo non ti conosco e non posso azzardare ipotesi diagnostiche. Quello che ti posso dire però che spesso casi come il tuo non sono monofattoriali, bensì multifattoriali e le cause scatenanti possono essere lo stress, il nervosismo, l'ansia, mangiare troppo in fretta senza masticare bene, bevande gassate o troppe verdure.

Distinti saluti
Dott. Luigi Schiavo, Caserta