A giugno a Pieve di Cento torna la tradizione con la "Sagra del Maccherone al Pettine"
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Dal 26 al 28 giugno e dal 3 al 5 luglio a Pieve di Cento arriva la 25° Sagra del Maccherone al Pettine: uno dei gustosi piatti tipici della tradizione gastronimica emiliana.
Ad aspettarvi ci sarà questa trazionale pasta fatta con la sfoglia tirata a mano che viene divisa in quadretti poi arrotolati su di una bacchettina e posati a "pettine", in modo da conferire ai maccheroni le caratteristiche striature.
Potrete degustare i macheroni al pettine col sugo di ragù, col prosciutto, con panna e speck o tartufo, seguiti poi da secondi piatti tipici della zona come la carne alla griglia, il nodino di vitello, la costata di manzo, e la scaloppa al tartufo. Il tutto abbinato a ottimi vini bianchi e rossi.
Per maggiori informazioni:
http://www.pievedicento.org/sagradelmaccherone/home.htm
di Francesca Barzanti, pubblicato il 24/06/2015
