Sagra del Tartufo autunnale: a Sant'Agostino i primi 3 weekend di novembre

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A Sant'Agostino, in provincia di Ferrara, novembre profuma di tartufo grazie alla "Sagra del Tartufo autunnale - Tuber Magnatum Pico" che i primi 3 weekend di novembre porterà l'aroma di questo tubero sulle vostre tavole.

Il Tuber Magnatum Pico, famoso col nome di tartufo bianco e considerato un ingrediente speciale dagli chef di tutto il mondo, è particolarmente diffuso proprio in questa zona, nel Bosco della Panfila, e diventerà protagonista durante la festa nell'oratorio di Don Isidoro Ghedini che per l'occasione si riempirà di tanti piatti a tema.

Potrete così provare tortellini fatti a mano, crespelle, lasagne, faraona, parmigiana e tante altre delizie preparate dalle cuoche della zona e impreziosite nell'aroma e nel gusto dal tartufo bianco.

Per maggiori informazioni:
http://www.santagostino-cittadeltartufo.com/index.html

di Francesca Barzanti, pubblicato il 04/11/2015