Sagra delle fettuccine: a Monteleone Sabino il 6 e 7 agosto
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A Monteleone Sabino, in provincia di Rieti, il 6 e 7 agosto appuntamento con la "Sagra delle fettuccine": l'evento in onore di uno dei piatti tipici locali di antiche origini.
Le fettuccine alla trebulana vengono preparate seguendo la ricetta tradizionale, tramandata da tanti secoli, che prevede una pasta a base di farina e uova, tirata a mano con il mattarello e condita con un sugo di piselli, pomodoro, funghi, prosciutto e pancetta.
Anche per questa XIX edizione della "Sagra delle fettuccine" ad aspettarvi ci saranno tante delizie della cucina locale, preparate secondo le antiche ricette monteleonesi, a base di uno dei prodotti più noti della zona: l'olio extravergine di oliva della Sabina.
Non mancherà poi il divertimento con gli spettacoli musicali, le bancarelle e il mercatino dell'artigianato.
Per maggiori informazioni:
Sagra delle fettuccine su fuoriporta.org
di Francesca Barzanti, pubblicato il 22/06/2016
