Tortino spinaci e pasta fillo
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Domanda
Salve,
vorrei sapere come poter fare il tortino agli spinaci con la pasta fillo, e dove trovarla fresca.
Grazie
Vittorio da Roma
Risposta
Ciao Vittorio
Per preparare un tortino agli spinaci con la pasta fillo puoi utilizzare la stessa ricetta che trovi sullo spicchio d'aglio con la pasta sfoglia:
http://www.lospicchiodaglio.it/ricetta/torta-salata-spinaci-ricotta
Fodera la base della teglia con 3 fogli di pasta fillo spennellati fra loro con olio extravergine di oliva, disponi il ripieno e chiudi con altrettanti fogli sempre spennellati. Sull'ultimo strato spennella l'uovo, proprio come nella ricetta con la pasta sfoglia. Procedi quindi con la cottura.
Per trovarla fresca prova nei supermercati molto grandi (tipo ipermercato) oppure nei negozi di articoli orientali.
Un caro saluto
Barbara
