Spellare i peperoni

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Per spellare più facilmente i peperoni grigliati o cotti nel forno, metterli per 5 minuti in un sacchetto di quelli per il pane chiuso con una mollettina. Il microclima che si formerà all'interno favorisce il distacco della pelle. In alternativa si possono usare anche i sacchetti freezer, che danno lo stesso risultato.

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