Consiglio sulle merende industriali e confezionate

Gentile Sara,

purtroppo le merende industriali sono eccessivamente arricchite di zuccheri, insaporitori e conservanti che sono da evitare di fronte a brioches fatte in casa, per le quali scegliamo ad uno ad uno gli ingredienti e ne valutiamo bontà e qualità. Anche se, per comodità, vengono poi eventualmente surgelate.

Quanto a quelle dei bar, non saprei a quali si riferisce e soprattutto ogni bar ha una propria ricetta che per legge va mostrata al cliente, se ne fa richiesta. Quindi le consiglio di farsela mostrare in modo da valutarla sulla base di quali ingredienti utilizzerebbe lei se dovesse farle in casa.

Cordialmente,
Dott.ssa Gloria Barraco