Mirtilli

Il mirtillo è un frutto di bosco, bacca dal sapore acidulo, di colore blu-grigio.

I mirtilli sono ricchi di potassio e contengono anche calcio, fosforo e vitamine A e C. Ha proprietà rinfrescanti, antisettiche ed agisce come tonico per l'apparato digerente.

I mirtilli devono essere di un bel colore intenso e uniforme, di consistenza soda.

I mirtilli sono piuttosto delicati. Conservare in frigorifero nello scomparto della frutta e verdura per 2-3 giorni massimo.

Lavare accuratamente i mirtilli sotto acqua corrente.