Birra o Caffè? Scegliete la birra: elisir di longevità!

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Cari bevitori preferite una bella birra fresca o un caffè forte e caldo?

Ovviamente molti risponderebbero che una bevanda non esclude l'altra, ma se proprio dovete scegliere, il consiglio è di preferire una birra bionda che fa meglio alla nostra salute.

Sì, infatti pare che la birra allunghi letteralmente la vita di chi la beve, al contrario del caffè che invece ci rende meno longevi.

A scoprirlo è stato uno studio del Dipartimento di Microbiologia Molecolare e Biotecnologie dell'Università di Tel Aviv che ha rilevato come birra e caffè abbiano effetti opposti sul genoma, ed in particolare sui telomeri (cioè la parte finale del DNA cromosomico): la birra ne aumenta la lunghezza, mentre il caffè la diminuisce.

Risultato? La birra rallenta l'invecchiamento mentre il caffè lo velocizza rendendo la nostra salute più vulnerabile.

Per maggiori informazioni:
Ricerca pubblicata su PLoS Genetics

di Francesca Barzanti, pubblicato il 09/12/2014