Il 6 e il 13 maggio a Brisighella appuntamento con la Sagra del Carciofo Moretto
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A Brisighella, bellissimo borgo in provincia di Ravenna, l'appuntamento è per il 6 e il 13 maggio con la sagra dedicata a uno dei prodotti autoctoni più apprezzati e ricercati: il "Carciofo Moretto".
Questo prodotto potrebbe essere definito "autoctono dell'autoctono", infatti il vero Carciofo Moretto si trova solamente nel comune di Brisighella e, ancor più con precisione, soprattutto nei tipici calanchi gessosi con una buona esposizione al sole.
Durante l'intera giornata di Sagra ci saranno bancarelle di prodotti tipici e dell'artigianato, stand gastronomici, intrattenimenti musicali e animazioni.
Il Moretto si mangia crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio, preferibilmente con il rinomato "Brisighello", col quale si sposa molto bene in quanto i due prodotti hanno una base aromatica comune.
Per maggiori informazioni:
http://www.imolafaenza.it/eventi-if/sagra-del-carciofo-moretto
di Francesca Barzanti, pubblicato il 04/04/2018
