Dal 27 luglio al 10 agosto a Casumaro torna la Sagra della Lumaca"

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A Casumaro, in provincia di Ferrara, dal 27 luglio al 10 agosto si festeggia la "Sagra della Lumaca".

Ad aspettarvi quindi non ci saranno solo le romantiche stelle cadenti della notte di San Lorenzo, ma anche le golosissime specialità a base di lumache in menù a tema che comprendono anche piatti tipici delle terre degli Estensi.

Il piatto principe saranno anche quest'anno la "lumache alla casumarese" cucinate con verdure, passata di pomodoro, burro e formaggio grana.

Non mancheranno altre delizie come le lumache all'olio, con rucola e grana, con radicchio al forno e in guazzetto, ma anche piatti ferraresi fra cui i famosi cappellacci alla zucca, i bigoli al torchio, le tagliatelle al ragù, i tortellini al tartufo, la fiorentina, il filetto e la salamina al sugo.

Non mancheranno poi anche arte e divertimento con spettacoli, mostre, mercatini, concorsi letterari e luna park per i bambini.

Per maggiori informazioni:
http://www.lumacadicasumaro.it/lumaca-dagosto

di Francesca Barzanti, pubblicato il 28/06/2016