A Correggio Micheli dal 17 al 21 giugno arriva la "Sagra dello struzzo"

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Nel piccolo borgo di Correggio Micheli, frazione di Bagnolo San Vito in provincia di Mantova, dal 17 al 21 giugno vi aspetta la "Sagra dello struzzo": l'evento dedicato alla cucina locale ed in particolate alle ricette a base di carne di struzzo.

Per lo struzzo infatti vale lo stesso detto del maiale "non si butta via niente", e così questa carne rossa tenerissima, ricca di ferro, dal basso contenuto di colesterolo e dal sapore dolce è utilizzata in diversi piatti.

Potrete assaggiare le tagliatelle al ragù di struzzo, i fagottini ripieni di struzzo, il risotto struzzo e zafferano, il risotto alla pilota, lo stracotto di struzzo con polenta, tagliata, filetto e spiedini di struzzo, medaglioni alla governolese, formaggio grana e mostarda, verdure grigliate, patatine fritte e tanti golosi dolci come la torta delle rose, la salama dolce, la bignolata millefoglie e la torta elvezia.

Domenica 19 inoltre fra gli appuntamenti ci sarà un pranzo speciale a base di piatti creativi con carne di struzzo abbinati ai vini doc del territorio.

Non mancherà anche il divertimento con musica dal vivo, eventi sportivi e intrattenimento per i più piccoli.

di Francesca Barzanti, pubblicato il 11/05/2016