"Festa de Bagoin": il 21 e 22 gennaio a San Mauro Pascoli
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A San Mauro Pascoli, cittadina romagnola in provincia di Forlì-Cesena, il 21 e 22 gennaio torna la "Festa de Bagoin": l'evento dedicato alla macellazione del maiale che si celebra in coincidenza con la festa di Don Antonio Abate.
Il sabato sera ad aspettarvi ci sarà la veglia tradizionale con canti e racconti di una volta, mentre la domenica mattina avverrà la benedizione degli animali.
Potrete inoltre assistere alla macellazione del maiale e alla sua lavorazione tramite la quale si producono salami, salsicce, cotechini, ciccioli, costolette, pancetta, fegatelli e tante altre delizie.
Non mancheranno ad ingolosire il tutto la tradizionale piadina, verdure di stagione e un buon bicchiere di vino Sangiovese.
Per maggiori informazioni:
"Festa de Bagoin" su associazionetorre.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 14/11/2016
