La Mostra del Bitto torna a Morbegno il 17 e 18 ottobre
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Il 17 e 18 ottobre a Morbegno appuntamento con "La mostra del Bitto": l'evento dedicato al goloso formaggio locale, simbolo della sapienza casearia valtellinese.
Ad introdurre la gustosa due giorni ci sarà la tradizionale "desmuntegada": una vera e propria "passerella" per ammirare il ritorno delle vacche dai pascoli estivi, quei pascoli d'alta quota sui quali il casaro lavora il latte nella "culdera" di rame, trasformandolo in Bitto.
Quest'anno, per non creare assembramenti, la mostra sarà "limited edition", ovvero si potrà accedere alle tante degustazioni solo ed esclusivamente previa prenotazione online.
Per voi ci saranno non solo assaggi guidati, ma anche prevede l'esposizione delle forme di Bitto DOP, Valtellina Casera DOP, Scimudin e formaggio Latteria che verranno premiati durante il consueto concorso.
Per maggiori informazioni:
http://www.mostradelbitto.com
di Francesca Barzanti, pubblicato il 22/09/2020
