Sagra del Bico: dal 28 al 30 giugno a Piazze

News Eventi passati

Dal 28 al 30 giugno e dal 4 al 7 luglio a Piazze di Cetona, in provincia di Siena, vi aspetta la gustosa "Sagra del Bico".

Per voi due golosi weekend dedicati alla tipica schiacciata, a base di farina, acqua, lievito ed olio, della frazione di Piazze: un piatto povero che un tempo veniva cotto sotto la cenere.

In particolare la zona vanta un'antichissima tradizione gastronomica dovuta alla necessità che avevano i marchesi Grossi di Camposervoli di preparare grandi banchetti per i propri ospiti.

Potrete così degustare il Bico farcito in tanti modi, con gorgonzola, lardo di colonnata, prosciutto, pecorino, stracchino, salame, salsiccia e nella versione golosa con Nutella e mascarpone, ma anche piatti tipici della zona come le tagliatelle, i pici, la rosticiana e i fagioli all'uccelletto.

Per maggiori informazioni:
www.facebook.com/sagradelbicoPiazze

di Francesca Barzanti, pubblicato il 16/05/2019