Sagra del Mallone: dal 3 al 6 agosto a Bracigliano

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A Bracigliano, in provincia di Salerno, dal 3 al 6 agosto torna l'appuntamento con la "Sagra del Mallone" e il Folk Festival.

Protagoniste della sagra saranno le tradizioni e i sapori locali capitanati dal Mallone: un misto di erbe di montagna e foglie di cime di rapa, mescolati con le patate grumose, il peperoncino e l'olio d'oliva.

Il piatto è di antica origine contadina e veniva preparato nell'entroterra campano quando anche gli scarti diventavano una prelibatezza.

Non mancherà poi l'animazione con tanta musica dal vivo e balli folk tipici delle feste di un tempo.

Per maggiori informazioni:
http://www.sagramallone.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 23/06/2017