Sagra del Tartufo: Dal 4 al 16 settembre e dall’8 al 24 novembre a Sant’Agostino

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Dal 4 al 16 settembre e dall’8 al 24 novembre a Sant’Agostino, in provincia di Ferrara, appuntamento con la “Sagra del Tartufo”: l’evento dedicato alla fusione della cucina tradizionale ferrarese con il tartufo.

Nel suggestivo bosco della Panfilia ad aspettarvi ci saranno piatti fatti a mano, come lasagne, tortellini, crespelle, sformati e faraona cotta in crosta di pane, arricchiti dal tartufo nero e, nell’edizione di novembre, dal tartufo bianco “Magnatum Pico”.

Non mancheranno poi piatti speciali come fantasia di antipasti al tartufo e sformato di zucca o di spinaci al tartufo, primi piatti al tartufo e tagliata, cotoletta, faraona e uova col tartufo.

Inoltre per chi ama la natura il Bosco della Panfilia con i suoi frassini, olmi, farnie, pioppi che si alternano ad aceri e noccioli e molto altro ancora, è perfetto per passeggiate rilassanti e rigeneranti.

Per maggiori informazioni:
www.sagratartufo.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/01/1970