Sagra della pecora: dal 14 al 16 luglio a Fabrica di Roma

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A Fabrica di Roma, in provincia di Viterbo, dal 14 al 16 luglio torna la "Sagra della pecora": l'evento dedicato agli amanti dei sapori forti e decisi.

Ad aspettarvi ci saranno piatti come l'antipasto del pastore, gli gnocchi alla matriciana e al castrato, la pecora alla brace, le salsicce di pecora, gli arrosticini e la particolarissima pecora "alla callarara": cotta a lungo in un paiolo di rame fino a diventare morbidissima.

Non mancheranno anche le dimostrazioni sull'arte della lavorazione del formaggio, i laboratori per imparare a fare la ricotta, spettacoli, musica dal vivo, dj set e tanto divertimento.

Per maggiori informazioni:
https://www.facebook.com/SagradellapecoraFabricadiRoma

di Francesca Barzanti, pubblicato il 14/06/2017