Vivi in rosa le dolcezze del porcello Mezzolara (BO)
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Salsicce, cotechini, braciole, coppe di testa, spuntature e, soprattutto, la preparazione dei "ciccioli" cotti come una volta nei paioli, rendono questo appuntamento annuale un evento da non perdere per tutti i buongustai e gli amanti della cucina tradizionale. Nello stand, anche altre specialità enogastronomiche, con formaggi, vini, prodotti tipici e presidi slow-food, oltre alle immancabili tigelle e crescentine.
Per maggiori informazioni www.prolocomezzolara.it
di Barbara Farinelli, pubblicato il 19/03/2012
www.lospicchiodaglio.it
