Congelare crostate con crema e frutta
di Barbara Farinelli
Rubriche La posta dei lettori Congelare, scongelare
Domanda
Salve, si possono congelare anche crostate con crema e frutta?
Grazie
Sandra
Risposta
Cara Sandra
Per il congelamento delle crostate, le puoi congelare e per consumarle occorre toglierle dal freezer un giorno prima e farle scongelare in frigo ben coperte o dentro un sacchetto di plastica. Quello che può accadere è che la pasta frolla sia un po' molliccia e la frutta, se a pezzi, cambi un po' sapore. Anche qui dipende fortemente dalla ricetta. Devi fare delle prove.
Un caro saluto
Barbara
