qualche consiglio per stare in forma e in salute
Rubriche II nutrizionista risponde Consigli alimentari
Domanda
Gentile dottore,
le chiedo qualche consiglio per stare in forma e in salute. Queste sono le mie abitudini:
Colazione: ore 6 cappuccino senza zucchero con qualche biscotto secco o fette biscottate. Ore 10 panino con prosciutto.
Pranzo: un'insalata verde condita con olio, poco sale e aglio in polvere alla quale segue un piatto di pasta (90 gr circa), un po' di frutta secca (3, 4 noci) e la frutta fresca.
Cena: un piatto di carne (manzo, pollo, maiale) con verdura lessa. In alternativa brodo vegetale o di carne, oppure minstre ai cereali o legumi con una manciata di pasta, al quale segue qualche fetta di prosciutto o un pezzo di parmigiano (50gr) o uova.
Bevo molta acqua leggermente gasata con un cucchiaio di vino per ogni dl di acqua. Non amo i dolci, ma amo il piccante.
Pratico una leggera attività fisica (plestra in casa e cerco di camminare molto). Il mio lavoro è sedentario.
Grazie
Anna da Pisa
Risposta
Gentile Anna,
le sue abitudini attuali sono abbastanza sane e salutari. Potrebbe rendere un po' più abbondante e completa la sua colazione aggiungendo magari un frutto e della frutta secca. Cerchi di fare uno spuntino anche nel pomeriggio magari con un frutto o uno yogurt. Ottima l’abitudine di consumare la verdura prima del pasto; a pranzo potrebbe inserire anche come condimento della pasta una fonte proteica aggiuntiva (es. carne, pesce, formaggio, uova…) oppure incrementare il quantitativo di frutta secca.
Faccia dei pasti completi associando anche a cena alla carne per esempio del pane o delle patate o come già fa della pasta o zuppa di cereali. In modo da consumare pasti completi e sazianti. Cerchi di variare i secondi nell’arco della settimana (legumi, uova, formaggi, pesce, carne …). Consigliabile sarebbe, inoltre, il consumo di carboidrati (pane, pasta, cereali …) in forma integrale. Va benissimo l’abbondanza di acqua e ci sta anche bene del buon vino. Spezie, come il peperoncino da lei amato, a volontà.
Cerchi di fare delle lunghe camminate a passo svelto e costante almeno 3-4 volte la settimana.
Un cordiale saluto
Dott. Francesco Morano
Dott. Francesco Morano
Biologo Nutrizionista
francescomorano.nutrizionista@gmail.com
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