Dal 27 al 30 agosto ad Arnad arriva il gusto con la "Festa del Lardo"
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Dal 27 al 30 agosto ad Arnad, in provincia di Aosta, vi aspetta la gustosa "Festa del Lardo": l'evento che celebra l'unico lardo europeo a denominazione di origine protetta.
Considerato un delizioso antipasto, un condimento ricco per i primi e i secondi piatti, e un ingrediente fondamentale per molti piatti tipici, persino per alcuni dessert, la particolarità di questo lardo deriva dall'alimentazione del maiale che è a base di ortaggi, castagne e aromi locali.
Ad aspettarvi al centro della festa sarà il tradizionale "doil": cioè il recipiente di legno dove viene messo il lardo a stagionare per almeno 3 mesi.
Eccovi il programma dell'edizione 2015 della "Festa del Lardo".
Giovedì 27 agosto
- ore 18,00: Memorial Mauro e Giuseppe Fogu. Gara podistica su strada maschile/femminile libera a tutti.
- ore 18,30: Inaugurazione XLVI Festa del Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP.
- ore 19,00: Apertura cucina con piatti tipici "a la moda d'Arnà".
- ore 19,00: Apericena alla "moda d'Arnà" presso padiglione delle danze.
- ore 20,00: Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food.
- ore 23,00: Serata danzante con la discoteca mobile.
Venerdì 28 agosto
- ore 9,00: Percorsi escursionistici guidati
- ore 12,00: Pranzo con piatti freddi, polenta e salsiccette
- ore 14,30: Percorsi escursionistici guidati
- ore 18,00: Incontro Yoga "esercizi di scioglimento, respiro e rilassamento"
- ore 20,00: Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food
- ore 21,00: Rappresentazione teatrale con la "Compagnì dou Beufet"
- ore 22,00: Serata danzante con l'orchestra spettacolo "PIETRO GALASSI"
Sabato 29 agosto
- ore 9,00: Percorsi escursionistici guidati.
- ore 12,00: Pranzo con piatti freddi, polenta e salsiccette.
- ore 14,30: GRAN PRIX VALLE D'AOSTA MTB - 6 ª prova mini biker 6 - 12 anni - Obbligo di casco.
- ore 14,30: Percorsi escursionistici guidati.
- ore 14,30: Gara di palet.
- ore 16,00: Le Fiabe nel Bosco per bambini oltre i 5 anni accompagnati.
- ore 19,00: Apertura cucina con piatti tipici "a la moda d'Arnà".
- ore 20,00: Laboratorio del gusto in collaborazione con Slow Food.
- ore 20,30: Eliminatoria "Bataille des Chèvres" in notturna.
- ore 21,30: Serata danzante con l'Orchestra Spettacolo "MATTEO TARANTINO".
Domenica 30 agosto
- ore 10,00: Inizio manifestazione "XLVI Festa del Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP" con la degustazione dei prodotti locali esposti dagli agricoltori nelle caratteristiche casette. Mostra e dimostrazione pratica di vecchi mestieri. Esposizione lavori eseguiti dagli alunni delle scuole materne ed elementari.
- ore 14,00: Pomeriggio in allegria con gli "Amis d'Albian" e la"Filarmonica di Arnad".
- ore 14,00: Dimostrazione di tessitura su telaio a mano con prova per bambini.
- ore 19,00: Apertura cucina con piatti tipici "a la moda d'Arnà".
- ore 21,30: Serata danzante con l'orchestra "MAURIZIO ARBORE".
Per maggiori informazioni:
http://www.festalardo.it/it/default.asp
di Francesca Barzanti, pubblicato il 24/08/2015