Festa del cinghiale: dal 12 al 15 maggio a Brisighella gastronomia e tradizione
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A Zattaglia, frazione del bellissimo borgo di Brisighella in provincia di Ravenna, dal 12 al 15 maggio arriva la "Festa del cinghiale": l'evento dedicato alla gustosa gastronomia locale.
In particolare potrete assaggiare tante specialità a base di cinghiale come stinco e salsiccia di cinghiale, rosticini, polenta con sugo in salmì, trippa, stufato con costole e patate e orecchioni e tagliatelle con sugo di cinghiale.
Lunedì 9 poi oltre al cinghiale sarà la volta del maiale con pasta fatta in casa al guanciale, costole ai ferri e grigliata mista.
A fare da contorno al gusto non mancherà il divertimento con spettacoli di musica e balli, il raduno della motocinghialata, le sculture fatte con le motoseghe, dimostrazioni e prove di soft air e molto altro ancora.
Per maggiori informazioni:
Festa del cinghiale su festeesagre.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 24/03/2017
