Festa del Maiale: il 29 gennaio a San Gabriele di Barricella

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A San Gabriele di Barricella, in provincia di Bologna, il 29 gennaio vi aspetta il gusto con la XIII edizione della "Festa del Maiale".

Ancora una volta l'appuntamento sarà con i norcini della zona che dalle 8 di mattina inizieranno a lavorare le carni di "sua maestà" il maiale del quale, come da tradizione, "non si butta via niente".

A seguire ci sarà la "colazione dei campioni" con uova strapazzate e pancetta fresca e per pranzo, sempre per restare a tema, potrete gustare primi piatti tipici della tradizione bolognese e carne appena macellata alla griglia.

Nel pomeriggio sarà la volta della "levata dei ciccioli" e della coppa che potrete poi assaggiare ancora tiepida per merenda.

Non mancherà inoltre la possibilità di acquistare golosi insaccati prodotti artigianalmente.

Per maggiori informazioni:
Festa del maiale su turismoinpianura.cittametropolitana.bo.it

di Francesca Barzanti, pubblicato il 13/12/2016