God save the wine 2017: il primo appuntamento a Firenze il 26 gennaio
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Il prossimo 26 gennaio, al St. Regis Hotel, nel cuore di Firenze, torna con "God save the wine", il festival multimediale itinerante di Andrea Gori, Firenze Spettacolo e Riccardo Chiarini che, nelle sue serate, presenta una selezione di aziende vinicole italiane e internazionali.
Il primo appuntamento del nuovo anno è dedicato alla cucina stellata italiana, celebrata con uno speciale incontro tra la rinomata cucina d'ispirazione maremmana di Valeria Piccini, Gran Chef pluristellata del ristorante Caino a Montemerano, e una grande selezione di champagne e vini.
Le prestigiose etichette italiane e francesi proposte da "God save the wine" saranno abbinate a un menù proposto per l'occasione dalla Chef Piccini a base di passatina di ceci e calamaretti, pappa al pomodoro e alici marinate, tortelli di baccalà e patate, risotto con soppressata e pistacchi, acqua cotta maremmana, zuppa inglese, cioccolato, liquirizia e frutti esotici.
A completare l'evento un approfondimento sulle capacità del cibo di esaltare i suoi gusti se abbinato in modo appropriato al vino, proposto in un seminario specifico condotto da Andrea Gori.
Per maggiori informazioni:
God save the wine al St. Regis Hotel su godsavethewine.com
di Francesca Barzanti, pubblicato il 18/01/2017
