Consigli su come cuocere la zucca nella vaporiera...
di Barbara Farinelli
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Domanda
Salve,
vorrei sapere come preparare la zucca per la cottura nella vaporiera elettrica e quanto deve cuocere in genere.
Grazie,
Anna
Risposta
Ciao Anna
Per cuocere la zucca a vapore devi pulirla e pelarla, ottenendo solo la polpa. A questo punto puoi ridurla in spicchi oppure a cubetti. La cottura è di circa 10-15 minuti per i cubetti, 15-20 minuti per gli spicchi. Dipende dalla consistenza che vuoi ottenere. Se la devi mangiare come contorno tienila un pochino più soda, se la devi schiacciare cuoci un po’ di più.
Puoi inframezzare la zucca con erbe aromatiche, come ad esempio rametti di rosmarino.
Un caro saluto,
Barbara
