A Poggio San Lorenzo il 6 e 7 luglio appuntamento con la “Sagra dei piringhilli” e la “Festa del saltarello”

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A Poggio San Lorenzo il 6 e 7 luglio vi aspettano la “Sagra dei piringhilli!” e la “Festa del Saltarello”: un viaggio alla riscoperta di antichi piatti della tradizione e danze popolari dei borghi sabini.

Il Saltarello è un’antica danza popolare tipica del Centro Italia, vivace e ritmata, le cui prime fonti risalgono addirittura al XIV secolo.

I piringhilli sono una pasta fatta a mano dai poggiani ai tempi delle nostre nonne: uno speciale spaghettone corposo, dal sapore sorprendente perché realizzato con farina di grano e farina di mais, tirato a mano, servito generalmente con un buon sugo di pomodoro leggermente piccante.

Per voi tanti eventi che uniscono il buon cibo con l’intrattenimento musicale: tamburi e organetti, insieme a coppie danzanti e cantori popolari daranno vita a spettacoli coinvolgenti per il pubblico presente, piccoli laboratori per imparare i primi passi e conoscere da vicino gli strumenti musicali, come il tamburello.

Il tutto con un menù a base di piringhilli fatti a mano.

Per maggiori informazioni:
Sagra dei piringhilli su fuoriporta.org

di Francesca Barzanti, pubblicato il 01/01/1970