Consigli sulla pasta durante la dieta

Gentile Katia,

la giusta e personale porzione non dipende solo dal quantitativo complessivo di calorie che assume ma anche dalla percentuale di macronutrienti di cui ha necessità e, soprattutto, dalla distribuzione di questi ultimi nell'arco della giornata, tra la colazione, il pranzo, la cena ed eventuali spuntini.

In linea generale, consideri che la porzione media di 80 g di pasta/riso corrisponde a circa 170 g di pasta ripiena (considerando che il ripieno, ricotta per i tortelli, manzo per gli anolini, rappresenta la componente proteica del pasto). 

Sperando di esserle stata d'aiuto,

Le auguro una serena giornata,
Dott.ssa Gloria Barraco