Sagra della Rana: dal 21 agosto al 13 settembre a Santa Bianca
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A Santa Bianca, piccolo paesino sul fiume Panaro in provincia di Ferrara, dal 21 agosto al 13 settembre vi aspetta la gustosa "Sagra della Rana".
L'evento dedicato a uno dei tesori gastronomici della zona: le rane infatti un tempo costituivano un'importante fonte proteica a costo zero, e oggi sono considerate una vera prelibatezza.
Ad aspettarvi ci sarà un menù completo a base di rane, con piatti come tortellini con ripieno di rane, taglioline di rane alla Santabianchese, risotto di rane, garganelli con rane al profumo dell'orto, rane dorate, rane in guazzetto, rane al vino bianco, tris di rane, grigliata di rane, ma anche cibi della tradizione come la salamina da sugo, i cappellacci con la zucca fatti a mano e molto altro ancora.
Per maggiori informazioni:
http://www.santabianca.it
di Francesca Barzanti, pubblicato il 19/08/2015
