Come faccio a conservare per molti mesi i finocchi?
di Barbara Farinelli
Rubriche La posta dei lettori Pulire, conservare
Domanda
Buongiorno,
ho a disposizione tanti finocchi volevo sapere come conservarli, ma non in frigo... tipo la giardiniera... le conserve di finocchio diciamo, per poterlo mangiare anche tra 2 mesi.
Grazie
Sabina
Risposta
Ciao Sabina
Per conservare i finocchi puoi congelarli. Per farlo correttamente devi lavarli bene, tagliarli a fette di un centimetro di spessore, sbollentarle per 3 minuti in abbondante acqua salata, scolarli bene, tamponarli e riporli in sacchetti freezer. Puoi così congelarli e conservarli per 6 mesi circa.
Un caro saluto
Barbara
