Dieta per trigliceridi alti
di Dott.ssa Letizia Saturni
Rubriche II nutrizionista risponde Alimentazione e salute
Domanda
Gentile redazione,
ho 48 anni e volevo chiedere al nutrizionista quali sono gli alimenti da evitare e quali da limitare in caso di trigliceridi alti.
Grazie mille
Tina
Risposta
Cara Tina,
avere i trigliceridi alti significa dover far attenzione alla componente lipidica della dieta e fare attività fisica.
L'unica fonte di grassi deve essere olio extravergine di oliva; è bene eliminare il grasso visibile nella carne e nella carne trasformata (prosciutto); è bene evitare grassi di origine animale (burro) e grassi vegetali (olio di cocco, palma, soia, vinaccioli etc...).
Di seguito uno specchietto illustrativo con alcune utili informazioni.
TRIGLICERIDI E NUMERI
- 2 il numero massimo di bicchieri di vino al giorno (oppure mezzo litro di birra, o due bicchierini);
- 2/3 il numero minimo di pasti settimanali a base di pesce;
- 2/3 il numero minimo di pasti settimanali a base di legumi;
- 3 il numero minimo di pasti giornalieri;
- 5 g il limite massimo di assunzione quotidiano di grassi vegetali idrogenati;
- 5-10 i minuti di riscaldamento generale che è bene eseguire prima di iniziare l’allenamento;
- 10% la percentuale massima di calorie giornaliere fornite da zuccheri semplici;
- 12 g la quantità minima di acidi grassi polinsaturi da assumere ogni giorno;
- 15-20% la percentuale totale di acidi grassi monoinsaturi nella dieta;
- 25 il livello di BMI attorno al quale bisogna rimanere per essere considerati normopeso;
- 30 g l’apporto ideale di fibra al giorno;
- 40 minuti per almeno tre volte alla settimana: quantità di attività fisica ideale per favorire il dimagrimento ed il controllo dei valori ematici di trigliceridi;
- 75% della frequenza cardiaca massima: intensità ottimale di allenamento;
- 300 mg L’apporto massimo di colesterolo quotidiano con la dieta.
Cordiali saluti
Dott.ssa Letizia Saturni
