Cosa posso mangiare dopo gli allenamenti?

Gentile Donatella,

le ore immediatamente successive all'impegno fisico sono fondamentali per ripristinare le scorte di glicogeno, reintegrare le perdite idro-saline e garantire la riparazione/costruzione di tessuto muscolare. Quindi, risulta facile comprendere che nel pasto successivo all'attività fisica, dobbiamo garantire fonti di carboidrati che permettono la riformazione del glicogeno, fonti naturali di acqua, vitamine e sali minerali, fonti di proteine, mattoncini per la costruzione di muscolo, oltre che un'adeguata idratazione con acqua.

Vanno benissimo pertanto la spremuta d'arancia, o le barrette da te stessa prodotte, o uno yogurt con frutta e cereali, come già fai, da associare eventualmente ad una manciata di frutta secca, in modo da garantirti anche una buona fonte di proteine vegetali.

Come alternative puoi provare delle macedonie sempre diverse con frutta secca o delle crepes (magari fatte con farine integrali) con dentro dello yogurt e/o frutta. Un piccolo panino o delle fette di pane (meglio se integrale) con un affettato, o del formaggio o del tonno e della lattuga o del pomodoro possono essere delle ottime alternative salate. Non dimenticare di bere tanta acqua e ripristinare i liquidi persi.

Sperando di esserti stata d'aiuto,
un caro saluto,
Dott.ssa Gloria Barraco