Fiera Nazionale del Bue Grasso: dal 12 al 15 dicembre a Carrù

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A Carrù, in provincia di Cuneo, dal 12 al 15 dicembre appuntamento con la "Fiera Nazionale del Bue Grasso": il tradizionale evento che risale al lontano 1910 quando fu istituito per sopperire alla grande carenza di carne.

Oggi la fiera è dedicata alla promozione dei bovini di razza piemontese, i migliori dei quali vengono premiati da una giuria di esperti, e alle loro prelibate carni.

Ad aspettarvi per l'occasione ci saranno tante delizie tipiche della cucina locale da scoprire, potrete infatti degustare il bollito con le salse, la minestra di trippe, lo stinco al vino rosso e il famoso gran bollito di Carrù.

Per maggiori informazioni:
https://www.prolococarru.it/il-bue-grasso.html

di Francesca Barzanti, pubblicato il 17/10/2019