Il 5 luglio a Mamoiada torna la "Festa della Tosatura"

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Domenica 5 luglio a Mamoiada, in provincia di Nuoro, vi aspetta l'appuntamento con la tradizione agropastorale sarda grazie alla "Festa della Tosatura", organizzata dal "Pastore Barbaricino".

L'evento rappresenta un momento importante non solo per il lavoro dei pastori, che vengono così celebrati, ma anche per l'enogastronomia locale, che accompagna la giornata di festa fra pietanze genuine e profumato vino Cannonau.

La giornata sarà caratterizzata dalla tosatura del gregge alternata a una golosa merenda chiamata "Irmurzu", cioè spuntino a base di prodotti locali come sanguinaccio, frattaglie, frughe, ricotta, salumi, pane, vino, e a un pranzo tipico con antipasto del pastore, malloreddos al sugo, arrosto di agnellone/agnello/pecora, contorno di verdure di stagione, frutta, caffè, digestivo.

Per maggiori informazioni:
http://www.pastorebarbaricino.it/2-non-categorizzato/104-su-tusorju-2015.html

di Francesca Barzanti, pubblicato il 04/07/2015