Sagra della Valdarbia: dal 21 al 30 settembre a Buonconvento
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A Buonconvento (Siena) un intero paese celebra i saperi e i sapori della tradizione più autentica: dal 21 al 30 settembre torna la "Sagra della Valdarbia", l'appuntamento che da ormai 50 anni saluta la fine dell'estate.
Ad aspettarvi ci sarà ancora una volta una festa popolare contadina molto partecipata che racconta della terra e dei suoi frutti generosi che l'uomo sa coltivare e far crescere. Per dieci giorni il bellissimo borgo medioevale propone un viaggio tra arte, cultura ed enogastronomia, arricchito da un ricco calendario di spettacoli e convegni.
Riflettori accesi in particolare sul gusto: in quattro diverse aree del centro storico saranno allestiti e in funzione ben 4 ristoranti che offriranno piatti della tradizione come i pici, maltagliati, pappardelle fatti a mano, la ribollita, i tagliolini con ceci, la zuppa di funghi, la nana arrosto, la lepre, le carni in umido e alla brace, i dolci e molto, molto altro.
E così i golosi potranno immergersi in un mondo di sapori che raccontano della secolare civiltà contadina che, con grazia e maestria, ha modellato e reso unico questo angolo di Toscana.
Ma la "Sagra della Valdarbia" offre anche l'occasione di incontri culturali con mostre, convegni, laboratori per bambini e spettacoli che ogni sera garantiranno animazione nel paese.
Per maggiori informazioni:
www.prolocobuonconvento.com
di Francesca Barzanti, pubblicato il 10/09/2018
