A maggio a Torrebelvicino vi aspetta la "Sagra della Bondola"

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A Torrebelvicino, in provincia di Vicenza, dal 6 all'8 e dal 13 al 15 maggio arriva il gusto con la "Sagra della Bondola": l'evento dedicato al gustoso insaccato locale fatto di carne suina salata e pressata.

La bondola viene prodotta dalla lavorazione della carne di maiale ed è a forma tondeggiante. Si può avere la bondola con la lingua, che si mangia solo il giorno dell'Ascensione, e la bondola normale che invece si mangia tutti i giorni nell'alimentazione quotidiana.

Durante la sagra ad aspettarvi ci saranno tanti gustosi insaccati locali derivanti dalla macellazione e trasformazione della carne di maiale, accompagnati da contorno di crauti e polenta.

Ad animare la festa non mancheranno anche musica, balli e spettacoli folcloristici.

Per maggiori informazioni:
http://www.sagradellabondola.com

di Francesca Barzanti, pubblicato il 29/02/2016