Che rischi si corre a non mangiare frutta, verdura e legumi?
Rubriche II nutrizionista risponde Alimentazione e salute
Domanda
Salve,
volevo sapere quali sono i rischi sulla salute che corre chi si alimenta solo di carne salumi e formaggi/latte carboidrati, evitando totalmente frutta e verdura e legumi...
E' importante vi prego di rispondere sto cercando di convincere il mio compagno a mangiare in modo sano, magari se sapesse i rischi che corre!!!!!!!
Francesca da Cremona
Risposta
Carissima Francesca,
una alimentazione ricca di salumi, formaggi, carni in genere, grassi e carboidrati complessi e povera di frutta, verdura, cereali e legumi può, con il tempo, alterare alcuni parametri clinici molto importanti quali il colesterolo, i trigliceridi, la funzionalità renale ed epatica, ecc, ecc e quindi predisporre il soggetto in questione a rischio di patologie quali il diabete, l'ipertensione, le problematiche cardiovascolari, ecc. Tutto ciò è ancor più vero se ci si associa il fumo, il sovrappeso ed una vita sedentaria.
Spero riesca nella sua opera di convincimento
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo
Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS
Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
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