Alcuni chiarimenti su come quantificare le porzioni
di Barbara Farinelli
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Domanda
Una curiosità: come posso fare per quantificare le porzioni che indicate nelle Vostre ricette?
Esempio di pizza " tot calorie per porzione" cosa si intende pizza intera o fetta di pizza? O anche lasagne al forno o altro...
Grazie
Pinuccia
Risposta
Cara Pinuccia
Una porzione la puoi ottenere dividendo la preparazione complessiva per il numero di persone per la quale è indicata. Ad esempio se la lasagna è indicata per 4 persone, quando sarà pronta la dividi in 4 parti uguali. Ognuna è una porzione e conterrà le calorie indicate.
Un caro saluto
Barbara
