Dipendenza da mandorle: sarà una carenza nutrizionale?
Rubriche II nutrizionista risponde Alimenti
Domanda
Salve,
premetto che sono un buongustaio "moderato" e un po' salutista... vorrei sapere perché quando mi capita di mangiare le mandorle, il mio istinto sarebbe quello di mangiarne in quantità industriali, cosa che non succede neanche con i miei cibi preferiti, potrebbe essere il segnale di una qualche carenza nutrizionale???
Grazie per la disponibilità!!!
Giordano da Roma
Risposta
Carissimo Bruno,
non si tratta di alcuna carenza ma solo di piacere soggettivo nei riguardi delle mandorle.
Le mandorle rappresentano un'ottima fonte di magnesio e di vitamina E e fibre. Quindi le consumi pure, magari come spuntino, tenendo presente però che sono abbastanza caloriche come peraltro tutta la frutta secca. Quindi, come sempre, non rinuncia bensì moderazione.
Serena giornata
Dott. Luigi Schiavo, Caserta
Dott. Luigi SCHIAVO
Primo Policlinico, Seconda Università di Napoli, Ambulatorio di Chirurgia dell'obesità (IX Chirurgia Generale)
Nutrizionista (Numero Iscrizione Albo 055729)
Dottore di Ricerca [Settore Fisiologia, Endocrinologia e Metabolismo]
Socio SICOB [Società Italiana di Chirurgia dell'Obesità e delle Malattie Metaboliche]
Responsabile per la Regione Campania della Fondazione Italiana per la Lotta all'Obesità Infantile ONLUS
Esercita a:
CASERTA
Via F. Daniele 10 (angolo Via Roma-Corso Trieste), (Centro Medico VILLA ROSA), tel. 0823/1702419-22
LUSCIANO (CE)
Via Fratelli Cervi 3, tel. 334/5099818
MARCIANISE (CE)
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